PETIT-DÉJEUNER SALÉ : L'HABITUDE QUI PEUT TOUT CHANGER

Le petit-déjeuner sucré est un classique : un bol de céréales, un jus d’orange, un café, une tartine… un rituel bien ancré pour “bien commencer la journée”...

Sauf que, dans les faits, ce n’est pas toujours aussi efficace qu’on le croit.

Cette semaine, avec la rentrée bien installée, on cherche tous et toutes à retrouver énergie et concentration pour tenir le rythme. Et parfois, le secret se trouve… dans ce qu’on met dans notre assiette dès le matin.

Si vous voulez améliorer vos habitudes tout en testant quelque chose de différent, le petit-déjeuner salé, complet et surtout riche en protéines pourrait bien transformer vos journées…

Voyons ensemble pourquoi et comment démarrer ce changement en conscience...

🧃 Le piège du sucré le matin

Céréales, jus d’orange, croissant… ça semble pratique, bon, facile et réconfortant. Mais votre corps ne voit pas les choses de la même façon :

Le sucre dès le matin accélère votre organisme et provoque un énorme pic de glycémie, suivi d’une chute rapide et vertigineuse.

Conséquence : très vite, vous êtes déjà fatiguée, vous avez du mal à vous concentrer et, à 10h30, vous avez envie de remanger quelque chose pour tenir jusqu’au déjeuner.

Ces fringales ne sont pas qu’une question de volonté ou de gestion de vos émotions : c’est aussi la réponse naturelle de votre corps à ce qu’il a reçu au réveil.

Pourquoi le salé et les protéines ont le pouvoir de tout changer ?

Un petit-déjeuner salé et riche en protéines va faire exactement l’inverse que le sucre :

✔ Votre organisme trouvera la stabilité dès le matin.

✔ Sans un grand pic, votre glycémie restera plus en équilibre tout au long de la journée, ce qui vous aidera à mieux gérer autant votre énergie que votre appétit.

✔ Et enfin, la sensation de satiété après le repas pourra durer plus longtemps...

Et tout cela car, en effet, les protéines ne nourrissent pas seulement vos muscles : elles maintiennent votre énergie constante, elles optimisent vos capacités cognitives et elles réduisent vos envies de grignotage, surtout sucrées... 😅

Bref, vous l’avez compris : dans beaucoup d’aspects, un petit-déjeuner salé peut vraiment transformer vos journées.

Comment composer facilement un petit-déjeuner salé mais aussi complet ?

Un petit-déjeuner équilibré repose sur trois éléments :

✔ Protéines : œufs, yaourt grec, fromage blanc, saumon, tofu…

✔ Fibres : légumes, pain complet…

✔ Bons gras : huile d’olive, huile de lin, noix, graines…

✔ Et idéalement : on ne mange rien de sucré avec le petit déjeuner 😇

Quelques idées rapides :

• Tartine d’avocat + œuf mollet (comme celle de la photo 😋)

• Omelette aux légumes + tranche de pain complet

• Yaourt grec ou Skyr avec purée d’oléagineux et quelques fruits rouges

  
  

Facile, rapide et efficace pour observer la différence....

🙌 Et si vous commenciez demain matin ?

Mon invitation : soyez curieuse et essayez... dès demain matin !

Testez de remplacer votre petit-déjeuner sucré par des œufs brouillés ou une omelette aux légumes, et pendant la matinée, prenez le temps d’observer votre énergie, votre humeur, votre appétit et votre concentration… Je suis (presque) sûre que vous serez agréablement surprise ! 😉

À très bientôt,